Taiwanese Culture | Landscape Inspiration | Sustainable Design | Functional Design
台灣以飲食文化聞名，僅36,000平方公里的土地上，起伏多變的地景孕育出豐富且多元的飲食脈絡。
我們以餐具作為媒介，將台灣地景的形態與土壤特質，轉譯為餐盤的結構、觸覺與視覺感受，使日常用餐成為一場感知土地的體驗。
Inspired by the landscapes of Taiwan, the plate translates the island’s topography into a functional dining surface.
Variations in elevation create visual and tactile layers while accommodating multiple dishes commonly found in Taiwanese cuisine.
The design connects natural landscapes with everyday dining experiences.
陶瓷為源自土壤的材料，在燒製過程中會因溫度、濕度與窯位差異，自然產生色澤與形體的微幅變化。然而在傳統工業量產的邏輯下，這些變化往往被視為瑕疵而遭到汰換。
於是我們決定將燒製過程中所產生的顏色與斑點差異轉化為設計語彙，重新定義良品標準，
不僅降低材料浪費，也使每一件餐盤成為獨一無二的地景縮影。
透過114份問卷調查分析品牌受眾，聚焦潛在的餐盤目標客群，研究其飲食習慣、用餐情境與生活型態。調查結果顯示，目標客群在用餐過程中多為多人共食、台式飲食，以及注重餐具所帶來的美學體驗。
我們以共享式用餐情境與台灣飲食習慣作為設計切入點，結合功能性與餐桌氛圍需求，發展後續的產品機能與造型方向。也透過草模進行使用者測試，蒐集40位目標受眾的體驗回饋，作為後續產品優化與細節調整的依據。
Styling design
造型取自台灣山脈、丘陵與平原，將地形轉化為起伏線條與高低層次，同時對應台灣飲食文化中多樣料理並存的盛裝需求。
高低差轉譯 - 以凹凸曲面形成層次變化，模擬地貌起伏的視覺
柔和邊界 - 沒有明確邊界的曲線，使輪廓更接近地形的流動感
功能對應 - 盤面高低差同時回應台灣飲食文化中多樣菜色並存的使用需求，使不同料理能自然區隔
高山盤 | Mountain Plate
以山地凹陷間形成湖泊景觀為發想，在盤中塑造出凹槽形成自然間隔將醬料、副食品等與主食分開，保有食物風味與口感。
丘陵盤 | Hill Plate
以丘陵起伏、溪流錯綜的地形為概念，透過起伏的盤底造型瀝除餐點內多餘的醬汁與油脂。
平原盤 | Plains Plate
以人們聚集在平原產生交流的生活型態為靈感，具有容量且盛裝的餐盤設計，提供喜歡分食文化的人群作為大餐盤使用。
Color & Texture Definition
將台灣不同地理環境中的土壤色彩與質地特徵，轉化為餐器的視覺與觸覺語言，讓使用者在日常用餐過程中感受土地文化的連結。
Pantone 6023 C
溫潤的粉色呈現山地土壤中礦物與礫石混合的質感
Pantone Warm Gray 1 C
低彩度灰白色調，呈現沖積平原細膩的土質特徵，營造柔和的餐桌氛圍
外層磨砂質感 - 模擬原土表面的觸感，使器皿具有接近自然材料的手感體驗
內層斑點紋理 - 透過不同密度與顆粒大小的釉料變化，轉譯土壤中礦物與顆粒分布的差異
Dimensions: Mountain Ø230 × H35 mm | Hill Ø230 × H27 mm | Plains Ø220 × H33 mm
Material: ceramic
Development process
Designed by Yu-Shan, Wei & Zi-Jie, Xiong
Jun 2025 - Jan 2026 · Launched Mar 2026